Ristorante Aquila D'Oro

I locale, gestito dalla famiglia Bossio da tre generazioni, ha l'atmosfera dei bar di montagna ed è un accogliente punto di ritrovo per gli abitanti della minuscola frazione. La sala del ristorante è riscaldata nella stagione fredda dal fuoco acceso nel rustico camino. L'arredamento essenziale è ravvivato da bottiglie di vino e libri che raccontando di cucina e di tradizioni locali. i piatti del giovane chef Plinio, produttore anche di salumi, vengono descritti al tavolo con dovizia di dettagli.

In menù compaiono ottime materie prime del territorio. In primis formaggi e salumi, paste fatte in casa. Carni ed erbe spontanee che cambiano con le stagioni sapientemente elaborate. L'antipasto è un vero e proprio itinerario gastronomico tra i prodotti locali(11€): strepitosa la bresaola affumicata. Tra i primi (9€), tagliatelle con silene (ursesei in dialetto) profumate con burro chiarificato, e risotto con mele, riduzione di vino rosso mantecato con semuda, formaggella locale, e sorbetto alla pera. Eccellenti i bocconcini di cervo brasato al vino rosso con polenta (13€). Oltre al raro semuda, è spesso disponibile il formaggio grasso degli alpeggi locali servito con confettura di rabarbaro. Eccellente il braschino, dolce tipico di Garzeno, con distillato alla pera (6.50€).
Da bere, oltre cento etichette locali, piemontesi e toscane dai ricarichi corretti.
Al momento di lasciare il locale, Plinio, al bancone del bar, con il sorriso di chi ama il proprio lavoro, insisterà per farvi assaggiare le grappe ai fiori locali o il delicato rosolio di sua produzione.

Numero massimo di posti a sedere: 70
Posti a sedere all'interno: 50
Posti a sedere all'esterno: 20

Servizi Generali
Riscaldamento • Veranda • Tavoli all'aperto • Giardino • Sala Banchetti • Sala TV • Area bimbi • Accessibile ai disabili • Ammessi gli animali • Vendita diretta dei prodotti • WiFi • Parcheggio privato scoperto.

Servizi di ristorazione
Bar • Cantina • Takeaway • Colazioni • Brunch • Menu di lavoro su prenotazione • Menu Fisso • Prodotti Bio • Piatti vegetariani/Vegani • Degustazioni