Insalata di zucchini con crostini di pane e gorgonzola dolce

Lavate gli zucchini e tagliateli a fette sottili.
In una ciotola mescolate l’olio, il limone, il sale, il pepe, il prezzemolo e il basilico.
Abbrustolite la fetta di pane rustico in una padella antiaderente, spalmate il gorgonzola sul pane poi tagliate la fetta a dadini.
In un piatto condite gli zucchini con la salsa preparata, unite i dadini di pane e gorgonzola e guarnite con foglioline di basilico.